Департамент кашрута
Департамент кашрута Раввинского суда является надзорным и регулирующим органом, способствующем соблюдению законов кашрута в еврейских общинах России.

Если у вас есть вопросы и предложения по теме кашрута, а также если вы производите продукты питания и хотите получить сертификацию кошерности, то обращайтесь к нам, нажав на кнопку ниже:
Обратиться в департамерт
“Делайте различие между кашерным и некашерным... и не оскверняйте души ваши”
Ваикра 20:25
Мясник
Наблюдает за кошерностью производства еды и напитков — как на производстве, так и на точках общественного питания — ресторан, кафе и т.п.
Кошерным продуктом или напитком признается тот, который изготавливается в соответствии с законами Торы
Расчет сделан на основе данных от OU (Orthodox Union)
По статистике в России отбраковываются порядка 60% забитых животных из крупного и мелкого рогатого скота после проверки их внутренних органов на предмет их здорового состояния. Соответственно, только 40% будет признано кошерными. Также иудаизм запрещает есть мясо животного, которое умерло своей смертью (падаль). Получается, что кошерными признаются самые здоровые животные, мясо которых будет полезно для человека.